不知道从什么时候开始,大家热衷追求吃野生的东西,野菜GB体育平台、野菜,野禽等等,好似吃的东西只要加上“野”字的就是好滴GB体育平台。选购灵芝也不例外GB体育平台,我们总会下意识产生联想:恩GB体育平台,野生灵芝嘛,那一定藏于深山老林,“集天地之灵气GB体育平台GB体育平台,吸日月之精华”GB体育平台,肯定要比人工栽培灵芝的营养价值高很多。小编也曾经这样认为过GB体育平台。
事实,真的是这样吗GB体育平台GB体育平台?
比营养成分:野生GB体育平台、人工无差距
其实,业内的专家们早就研究过“人工栽培灵芝与野生灵芝孰好孰坏”这个问题。他们选取大别山的野生灵芝和人工栽培的灵芝GB体育平台GB体育平台,进行了主要营养成分的测定GB体育平台GB体育平台GB体育平台GB体育平台,将总糖含量GB体育平台GB体育平台GB体育平台、多糖含量、蛋白质含量、灰分含量(物质在遇到在高温时GB体育平台GB体育平台GB体育平台GB体育平台,会发生一系列物理和化学变化GB体育平台,最后有机成分挥发散去,而无机盐GB体育平台、氧化物等无机成分则残留下来,这些残留物称为灰分)等作了比较分析。
结果表明GB体育平台,在蛋白质含量上,野生灵芝明显低于人工栽培灵芝(这说明人工栽培的灵芝GB体育平台,更有助于灵芝蛋白的合成)GB体育平台GB体育平台;而总糖GB体育平台GB体育平台、多糖含量GB体育平台GB体育平台,野生灵芝比人工栽培灵芝略高GB体育平台;而灰分含量,野生灵芝与人工栽培灵芝相差不大GB体育平台;总的来说GB体育平台,两者很难分出高下(见下图)GB体育平台。
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矿物元素GB体育平台GB体育平台、微量元素也属于灵芝的营养成分GB体育平台。那么GB体育平台,野生灵芝和人工栽培灵芝GB体育平台,在元素含量上会有差异吗?吾善草木的李老师给小编看了另一个实验结果GB体育平台GB体育平台,测定的是这两类灵芝中10种元素的含量(见下图):
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我们可以看到GB体育平台GB体育平台,无论是野生灵芝GB体育平台GB体育平台,还是人工栽培灵芝GB体育平台,均含有这些元素。通过对比发现GB体育平台,除了铜(Cu)、钾(K)GB体育平台、锶(Sr)、锌(Zn)的含量,野生灵芝比人工栽培灵芝略高外GB体育平台GB体育平台,其余6种元素的含量GB体育平台GB体育平台,都是人工栽培灵芝高于野生灵芝GB体育平台。
综合以上GB体育平台,我们不难看出GB体育平台,与野生灵芝相比GB体育平台,人工栽培灵芝的营养成分并没有“打折”。这也意味着,两者在具体功效上不存在差距GB体育平台GB体育平台GB体育平台。
比安全性:野生灵芝有隐患GB体育平台GB体育平台!
值得一提的是GB体育平台,人们只注意到野生灵芝的罕见GB体育平台、稀有GB体育平台,却忽视了本身食用的安全性GB体育平台。据小编了解,我国大部分野生灵芝没有经过药效和毒性研究GB体育平台,加之生长环境的特殊性GB体育平台,野生灵芝很容易受到土壤污染GB体育平台、水源污染等等GB体育平台,使得本身的重金属含量超标GB体育平台GB体育平台GB体育平台。此外GB体育平台,有研究表明GB体育平台,野生灵芝多在“幼年时期”就被害虫盯上GB体育平台,且易受真菌污染GB体育平台,严重影响品质。当人们发现这些野生灵芝时,不是老化变质GB体育平台,就是已被虫蛀GB体育平台,有的甚至还含毒GB体育平台!这时候GB体育平台,亲还敢吃进肚子里吗GB体育平台GB体育平台GB体育平台?
反观人工栽培的灵芝,从菌种选择到生长条件再到种植过程GB体育平台GB体育平台,都受到严格控制。就连采集孢子粉的时间GB体育平台,也是精心计算的最佳时间。这些优势是野生灵芝所不具备的,食用的安全性也有了基本保证GB体育平台。
因此GB体育平台GB体育平台,亲如果非要试试野生灵芝GB体育平台,建议去正规药店购买,来源不明的灵芝最好不要吃GB体育平台。
思考题:市面上有野灵芝,为何没有野生灵芝孢子粉?
说到这里GB体育平台GB体育平台,亲有没有想过一个问题GB体育平台,那就是虽然野生灵芝不如种植的灵芝安全,但市面上总归还是有野灵芝的GB体育平台,但为何野生灵子孢子粉却几无踪迹呢GB体育平台?
答案很简单GB体育平台,因为采集野生灵芝孢子粉太GB体育平台!难!了!
要知道GB体育平台,作为灵芝最精华的部分GB体育平台,灵芝孢子也是最不受拘束的GB体育平台。它体重轻GB体育平台,肉眼看不见GB体育平台,很容易跟着空气四处飘散,采集灵芝孢子需要有专业的设备GB体育平台GB体育平台。野生灵芝通矴B体育平台!按簟痹谏钌嚼狭掷?,无人看管GB体育平台GB体育平台GB体育平台GB体育平台,连它具体释放孢子的时间都不知道GB体育平台GB体育平台GB体育平台,还谈什么采集野生灵芝孢子粉?
而人工栽培灵芝就不一样了GB体育平台。不论从品质的把控,还是量产的需求,只有人工栽培灵芝,才能采集灵芝孢子粉(小编这里就不废话啦GB体育平台,想了解的亲,可阅读:如何采集灵芝孢子粉GB体育平台GB体育平台?)GB体育平台。
说了这么多,其实想告诉大家一个很简单的道理:野生的东西不一定比人工好GB体育平台。人工栽培灵芝,没你想象的那么差GB体育平台GB体育平台。如果亲坚持要买野生灵芝GB体育平台,建议寻找靠谱的平台哈。
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